Υπέροχα και εύκολα χρωματιστά μπισκότα για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!
Υλικά:
- 3/4 της κούπας άχνη ζάχαρη
- 1/4 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 3 μεγάλα αυγά (ασπράδια)
- ένα μεταλλικό μπολ
- χρώματα ζαχαροπλαστικής
Ξεχωρίστε τα ασπράδια σας στο μπολ και αρχίστε να τα ανακατεύετε μέχρι να πάρουν αέρα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ ,αφού το έχετε κοσκινίσει ώστε να διαλυθεί καλά μέσα στην μαρέγκα σας. Συνεχίστε το ανακάτεμα ρίχνοντας σιγά σιγά την ζάχαρη. Χωρίστε το μείγμα σας σε 3 διαφορετικά μπολ, προσθέστε μερικές σταγόνες από τα χρώματα που θέλετε και ανακατέψτε προσεχτικά (από κάτω προς τα πάνω) ώστε να μην "πέσει'' η μαρέγκα σας.
Βάλτε μια κουταλιά από το κάθε χρώμα μέσα σε ένα κορνέ το ένα δίπλα στο άλλο μέχρι να γεμίσει . Βάλτε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αρχίστε να κάνετε σχέδια , μπορείτε να τα βάλετε αρκετά κοντά γιατί δεν θα απλώσουν.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 100 βαθμόυς.
και τα ψήνεται για 45-50 λεπτά.Μην ανοίγεται τον φούρνο καθόλου μέχρι να περάσουν τα 50 λεπτά. Έπειτα μπορείτε να στερεώσετε τον φούρνο σας και να αφήσετε τα μπισκότα εκεί μέσα να κρυώσουν. Το μυστικό βρίσκεται στο να στεγνώσει η μαρέγκα εντελώς ώστε να έχετε νόστιμα τραγανά μπισκότα!